Mann i kokkedrakt legger mat på en asjett.
Bare én av fire bedrifter har en rekrutteringsstrategi, og seks av ti står foran et generasjonsskifte.

Mangel på fagfolk utfordrer mat- og drikkenæringen

Kun én av fire bedrifter har rekrutteringsstrategi, og mange står foran et generasjonsskifte.

NHO Mat og Drikkes kvartalsrapport for 2. kvartal 2025 viser at rekruttering og kompetanse fortsatt er en stor utfordring for mat- og drikkenæringen. Bare én av fire bedrifter har en rekrutteringsstrategi, og seks av ti står foran et generasjonsskifte.

I tillegg har kun en tredjedel av bedriftene et samarbeid med skole eller utdanningsinstitusjon, og bare 38 prosent melder at de har klart å få tak i lærlinger.

Mangelen på kvalifisert arbeidskraft kan hemme både vekst og investeringer, og andelen som ser dette som en stor utfordring har økt til nær 40 prosent. Bedriftene ønsker i stor grad å heve kompetansen internt for å møte behovene.

– I lys av demografiske endringer og et forestående generasjonsskifte i mange bedrifter, blir behovet for rekruttering og kompetanseheving stadig mer aktuelt, skriver administrerende direktør, Petter Haas Brubakk innledningsvis i rapporten.

Her finner du flere funn og Kvartalsrapporten for 2. kvartal 2025 i sin helhet

Ill: NHO Mat og Drikke

Våre siste saker her:

Olsokvandring gjennom Sarpsborgs historie – fra Solli kirke til St. Nikolas kirkeruin
Vil du oppleve Sarpsborgs historie til fots? Under årets Olsokvandring inviteres...
Hundrevis av vikinger inntar Sarpsborg – Landeparken blir levende vikinglandsby
Fra 17. til 19. juli reiser flere hundre vikinger fra Norge og resten av Europa...
Konkurstallene skjuler en bekymringsfull trend
Konkursene falt med 13 prosent i andre kvartal 2026. Til tross for dette ble...
Derfor bør du tenke alderdom neste gang du pusser opp
Hjemme, blir trolig svaret for de fleste av oss. Konsekvensen av dette er at...

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *