Kantarell er en godt kjent og populær matsopp, men vær nøye på hva du plukker ellers opp i kurven.
Hvert år skjer alvorlige soppforgiftninger, og Giftsentralen ved Folkehelseinstituttet er bekymret etter flere soppforgiftninger i løpet av fjorårets sesong.
– Det er kjempeviktig å spre kunnskapen om hvilke sopper vi har i Norge, og hvilke som er giftige, sier kommuneoverlege Torunn Søland på Sarpsborg kommunes Facebookside.
Det finnes mye tilgjengelig informasjon om sopp i Norge, og det er gode soppkontrollører lokalt, som dels arrangerer kurs, turer og gjennomfører kontroller der du kan få lære mer om sopp du skal plukke eller har plukket.
Noen giftige sopper er lette å kjenne igjen, slik som rød fluesopp, mens andre kan ligne på noe du tror er spiselig.
Hvis du “tror det er spiselig”, men ikke er helt sikker – så la soppen være og hold den i hvert fall adskilt fra de andre soppene du er sikker på inntil du vært på kontroll.
Bli med på tur
24. august arrangeres også flere gratis soppkontroller i Østfold. Blant annet er Fredrikstad og Sarpsborg Sopp- og Nyttevekstforening aktive.
Fredrikstad soppforening ble stiftet i 1973. I 2023 endret foreningen navn til Fredrikstad og Sarpsborg sopp- og nyttevekstforening.
Foreningen favner hele nedre Glomma-regionen og har over 200 medlemmer fra Fredrikstad, Sarpsborg, Hvaler og andre steder i området.
De aller fleste medlemmene er vanlige mennesker som synes det er spennende å høste fra naturen. Foreningen har også noen eksperter samt 20 soppsakkyndige som står for soppkontroller, og er med på soppturer for medlemmene.
Nedre Glomma er et sopprikt område med stort mangfold og flere sjeldne arter.
Av kalenderen det her lenkes til ser du at foreningen er aktive i høst, og allerede søndag 24. august er det sopptur på gang.
Les mer her:
Brosjyre fra FHI om giftige sopper i Norge på mange ulike språk: https://www.fhi.no/publ/brosjyrer/giftige-sopper/
Soppforgiftning hos flerkulturelle i Norge (Giftsentralen): https://www.helsenorge.no/giftinformasjon/sopp/utenlandske-sopplukkere-i-norge/
Digital soppkontroll: https://soppognyttevekster.no/digital-soppkontroll-er-godt-i-gang/