Matsopp og giftig sopp kan vokse side om side, så det er viktig å ta soppkurs og få hjelp til å kontrollere soppen.
Det er ikke bare den giftige røde fluesoppen som de fleste sopplukkere kjenner godt til, som kan gi forgiftninger. Flere arter kan gi akutte helseutfordringer, og Folkehelseinstituttet oppfordrer folk til å vise aktsomhet.
Forgiftninger med spiss giftslørsopp fører i verste fall til kronisk nyresvikt, som krever dialysebehandling resten av livet eller nyretransplantasjon.
I fjor mottok Giftinformasjonen et rekordhøyt antall henvendelser om alvorlig forgiftning etter uhellsinntak av spiss giftslørsopp. I syv tilfeller var det bekreftet eller sterk mistanke om soppforgiftning forårsaket av spiss giftslørsopp, heter det på FHIs nettsider.
Antallet forgiftninger av denne type kan være høyere, da Giftinformasjonen kun har oversikt over sakene hvor de er kontaktet.
Matsopp og giftig sopp i samme område
Både kantarell og traktkantarell er matsopper som kan vokse side om side med den meget giftige soppen spiss giftslørsopp.
– Disse soppene ser ganske forskjellige ut, men hvis du kan lite om sopp kan du likevel ta feil, sier seniorrådgiver og soppsakkyndig Charlotte Rosenberg Ulstad ved Giftinformasjonen, Folkehelseinstituttet.
– Det er derfor viktig å lære seg om sopp før man går ut på tur, og man må alltid se nøye på hver enkelt sopp før den tilberedes og spises, legger hun til.
Kunnskap er nøkkelen
Ulstad mener soppsanking er en fin aktivitet, men oppfordrer soppsankere til å være realistiske på egen kunnskap om sopp, og få hjelp til å kontrollere soppen.
– Det finnes mange tilgjengelige soppkurs, både digitale og fysiske, sier Ulstad.
I tillegg er appen Digital soppkontroll tilgjengelig fra mobil. I appen er det soppkontrollører på vakt som kan kontrollere soppen for deg, før den skal spises. På høsten arrangeres også flere fysiske soppkontroller i populære turområder.
– Å ta et kurs og få hjelp med soppkontroll, er relativt enkle ting du kan gjøre for å sikre at soppturen ikke fører til alvorlig forgiftning med varige helseskader, legger hun til.
De viktigste forskjellene mellom traktkantarell og spiss giftslørsopp
Giftinformasjonen viser forskjellene mellom traktkantarell og spiss giftslørsopp i en video.
Ved mistanke om soppforgiftning, kontakt Giftinformasjonen eller lege.
Digital soppkontroll
- appen kan lastes ned fra GooglePlay og Appstore
- appen finnes også i en webversjon på Soppkontroll.no
- soppkontrollen er åpen fra 1. juli til 31. oktober